Pain de seigle et pain : toutes nos recettes

Un petit pain tout mignon et tout tendre à la farine de seigle et au lait ribot.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un pain de seigle maison, contenant 65% de farine de seigle.

Vous risquez d’être surpris(e) par cette recette de pain de seigle sans levure car la farine de seigle et la farine de blé sont assez proches et toutes deux contiennent du gluten (attention, ce pain ne convient pas aux personnes cœliaques ou très sensibles).

Le pain que je vous propose aujourd’hui a quasiment détrôné le fameux pain cocotte à la maison, et Dieu sait si le défi était de taille ! C’est un pain vraiment facile à faire, goûteux et qui se conserve surtout très bien, parfait donc en ces temps de confinement où il faut limiter les sorties.

Pour accompagner vos huîtres, vos fruits de mer et votre beurre demi-sel.

Envie de Petits pains sans pétrissage au seigle ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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UN pain IG bas, excellent pour la santé et les papilles !

Un pain de seigle tressée comme à la boulangerie !

D'après le boulanger Eric Kayser.

À la recherche d'une recette de boulange pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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